Comida tradiconal ibarreña
Los Agachaditos de la Merced ahora ubicados en un local cerrado en la calle Olmedo, entre Pedro Moncayo y Oviedo, brindan deliciosa gastronomía local durante horas de la noche y madrugada. Patricia Chalá, conocida como Doña Paty, una de sus integrantesm trabaha desde hace 14 años y se dedica al negocio de la venta de comida nocturna en el sector del parque La Merced(las menestras de fréjol y lenteja son su especialidad).
Según Doña Paty, su madre tenía su puestito en el sector de la Merced, desde hace 40 años. La sazón fue heredada y Doña Paty ha seducido y a satisfecho todos los exigentes paladareas, políticos y reconocidos personajes.